O Rei das Canetas vende artesanato
No Rei dos Bifes a especialidade é
moelas
E o Rei da Batata Frita perdeu o centro
de decisão
Por João Paulo Guerra, Diário Económico,
No comércio de Lisboa, aos cem anos de República,
ainda imperam diversos reis e reinados. Eles são o Rei das Meias e a Rainha das
Malhas, o Rei dos Algodões e o Rei das Fardas, o Rei dos Fogões e o Rei dos
Livros, o Rei das Parabólicas e o Rei dos Bifes, o Rei da Sorte e o do
Bacalhau, o Rei dos Frangos e o da Pescada. Alguns reinados conheceram já
várias dinastias. Outros reis abdicaram pelo caminho. Mas a concorrência e a
crise deixam alguns sectores sem rei nem roque. E de que vale um rei do
comércio tradicional perante um baralho inteiro de uma grande superfície?
O
Rei dos Bifes é mais moelas
«Há clientes que vêm das redondezas por
causa do petisco que é a especialidade da casa, as moelas fritas», diz Rui
Jesus, o príncipe herdeiro do Rei dos Bifes, que gere com a mãe, Maria Odete
Jesus Silva, neste ano de 2002, a casa da Rua Tomás da Anunciação, em Campo de
Ourique, Lisboa.
O prato do dia varia entre a mão de vaca com
feijão branco, o cozido à portuguesa, o bacalhau cozido ou assado, a feijoada
ou a carne assada. Bifes nem vê-los.
Há 33 anos na família, o restaurante tem 60
lugares sentados mais uma sala na cave, «para grupos», e o balcão de cervejaria
está vocacionado para os grelhados no carvão, peixe e carne. Por via das
notícias, os frangos assados caíram 80 por cento nas últimas semanas, segundo a
contabilidade da casa.
De resto, o Rei dos Bifes tem épocas. No
Inverno é mais carne – entrecosto, entremeada, picanha, costeletas – no Verão é
mais peixe.
«Peixe fresco, comprado aqui ao lado, no
Mercado de Campo de Ourique».
E para o aumento do consumo de peixe no
Verão muito contribuem 10 quilos diários de sardinha assada.
«No Verão também saem muitíssimo bem os
caracóis e as caracoletas grelhadas», diz Rui Jesus.
E para beber é mais cerveja, cinco a seis
barris de 50 litros por semana. Ou os vinhos correntes alentejanos, de Borba e
Reguengos.
Percorrendo a lista do Rei dos Bifes, depois
dos carapauzinhos com arroz de tomate, do peixe-espada, da grelhada mista, da
carne de porco à alentejana, das febras, das iscas, lá foi possível encontrar
um «bife à café».
Reis
disto e reis daquilo
O Rei das Canetas é actualmente uma rainha e
canetas é o artigo que menos se vende no estabelecimento. Maria do Rosário
Dinis, bancária à beira da reforma, licenciada em gestão, tomou a tabacaria da
Rua do Arsenal que desde 1949 ostenta a tabuleta de Rei das Canetas. Quando a
casa foi fundada, a caneta tinha um sentido social e cultural, significando que
o portador sabia ler e escrever. Os tempos mudaram e hoje é difícil vislumbrar
o pequeno mostruário das canetas por entre os artigos em exposição. Maria do
Rosário Dinis manteve no entanto o título de Rei das Canetas: tabuleta obriga.
«Não me nego a ter canetas», diz a
proprietária da casa, acrescentando que o estabelecimento está «mais virado
para os brindes e artesanato para os turistas»: galos de Barcelos, Senhoras de
Fátima, azulejos e cortiças, rouparia e brinquedos, artigos náuticos e
caravelas com a Cruz de Cristo 'made in China'.
Os artigos regionais são mais procurados
pelos turistas, em particular por espanhóis e italianos, o artesanato e os
brindes religiosos têm mais procura por parte dos emigrantes.
«Mas agora aparecem menos emigrantes, até
mesmo pelo Natal», diz a rainha das canetas.
É a crise. Em Janeiro, feitas as contas, a
proprietária do estabelecimento verificou que a quebra nas vendas foi da ordem
dos 23 por cento em relação à média do ano passado.
«O que me vale é que não preciso disto para
comer», conclui.
Vale também que a renda da casa é das
antigas. Mas a proprietária fez obras pois o estabelecimento, de rés-do-chão e
primeiro andar, «nem sequer tinha uma casa de banho», e a rainha das canetas
tem planos para o futuro. Canetas é que não.
O Rei da Batata Frita abdicou do reinado. O
quiosque localizado mesmo em frente da estação do Cais do Sodré mudou de
titulares e de nome, mantendo no entanto o ramo. E na época da globalização e
do desvio dos centros de decisão, o portuguesíssimo Rei da Batata Frita é hoje,
simplesmente, ‘Mr. Chips’. 
O Rei dos Livros é uma empresa familiar,
soberana de um conjunto de seis estabelecimentos entre as ruas de S. Nicolau e
dos Douradores, na baixa de Lisboa. Editor e livreiro, o Rei dos Livros produz
volumes sobre fiscalidade, contabilidade e religiões e vende, em diferentes casas
especializadas, livros religiosos, técnicos, mapas e guias, impressos e
lotarias.
A livraria generalista do Rei dos Livros
abriu em 1998, ocupando o rés-do-chão e primeiro andar de uma casa da Rua de S.
Nicolau onde antes funcionava uma loja de fotografia.
«Mas a baixa já não é o que era», dizem José
Augusto e Sofia, empregados da casa.
«A baixa agora é no Chiado», acrescentam,
queixando-se de que o mais recente domínio do Rei dos Livros ainda «é pouco
conhecido» e sofre os efeitos da concorrência, em particular da República FNAC.
Monarcas
nas malhas da crise
O reinado do Rei das Meias vem dos anos 20
do século passado e vai já na terceira dinastia. A casa, situada no Largo
Rafael Bordalo Pinheiro, antigo Largo da Abegoaria, em Lisboa, foi fundada por Eugénio
Farinha, emigrante retornado do Brasil, em 1929, transformando em loja uma
antiga cavalariça. A propriedade do estabelecimento passou depois pelas mãos de
Agostinho Santos Rodrigues e tem agora [2002] como sócios gerentes Rute Dias e
José Manuel Santos. «Sempre no ramo», diz o gerente, revelando que há famílias
que são clientes da casa há cinco gerações.
«Meias, toda a gente vende», diz Rute Dias.
O segredo do Rei das Meias é a
especialização, acrescenta José Manuel Santos, ao balcão da casa desde a década
de 80. No estabelecimento pode encontrar-se tudo o que a imaginação consiga
conceber em matéria de meias, mais de 100 referências, com ou sem calcanhar,
dos tamanhos 2 ao 46, da peúga de algodão à meia de licra, de seda ou de vidro,
das meias elásticas recomendadas pelos médicos aos ‘colants’ de rede usados por
bailarinas, coristas e artistas de circo ou aos ‘colants’ opacos preferidos por
travestis, pois disfarçam os pelos das pernas. O Rei das Meias tem clientes
certos para além da clientela geral.
«Os familiares dos Reis de Espanha, quando
estavam exilados em Portugal, eram clientes do Rei das Meias», revela o
gerente.
Mas também a mulher do Presidente da
República é freguesa da casa. E o patriarca da família Champalimaud não
dispensa o número 13 da peúga de algodão mandada fazer por encomenda.
A especialização do Rei das Meias e a
variedade dos seus ‘stocks’ passa de boca em boca, de cliente para cliente. Mas
já houve tempos, nos anos 50 e 60, em que a empresa se empenhou em campanhas de
publicidade na rádio. O texto do ‘spot’ era em verso:
«Este é o famoso Rei das Meias
Que torna bonitas as pernas feias.
Calçando Portugal de lés a lés
Só não o conhece quem não tem pés.
Novas ou velhas, bonitas ou feias
Para elas tem sempre meias».
Hoje as meias são objecto de consumo que se
usam e deitam fora. Mas o Rei das Meias chegou a ter ao serviço vinte
apanhadeiras que recuperavam as malhas caídas. O serviço de malhas terminou
quando um par de meias de senhora custava 67 escudos e apanhar as malhas ficava
pelos 60 escudos. Outros tempos. O Rei das Meias chegou a ter 13 empregados ao
balcão, agora são quatro.
O fim da carreira dos eléctricos até ao
Largo Rafael Bordalo Pinheiro e a longuíssima paragem do elevador de Santa
Justa afastaram muitos clientes de mais idade, queixam-se os gerentes. E o
Largo, bem no coração da cidade, fica porém no lado oculto do Chiado. Nem as
iluminações de Natal lá chegam.
«A cidade é a Rua Garrett. O Largo é a
província», queixa-se, ali mesmo ao lado, a empregada da Rainha das Malhas,
casa no ramo da ‘lingerie’ desde 1985.
A
República das fardas
A casa Cardoso e Costa existe desde os anos
70 como fabricante e vendedora de vestuário para trabalho. Em 1987, quando
passou de pai para filho, mudou a designação para Rei das Fardas. A firma tem
quatro portas abertas, duas em Lisboa e ainda no Porto e Algarve. A sede, para
além da porta aberta, tem uma pequena montra na Rua Alexandre Herculano, em
Lisboa, e ninguém suspeita que nos longos fundos do estabelecimento trabalham
dezenas de pessoas numa especializada fábrica de fardamentos civis.
«Antigamente, a farda era uma bata ou um
fato-macaco», diz Sandra Morgado, responsável administrativa da empresa há dez
anos.
Mas o conceito e o estilo evoluíram e «a
farda abrange muito mais», acrescenta. Hoje há fardas que são um vestido de
saia e casaco, um camiseiro de seda ou um ‘smoking’, com ou sem adereços –
lencinhos, gravatas, laços - e com frequência vai da cabeça – um bivaque, uma
pala – aos pés – sapatos, botas ou socas.
O Rei das Fardas confecciona e vende uma
vasta gama de vestuário para trabalho.
«A bata branca é o nosso artigo ‘top’», diz
Sandra Morgado.
Mas se um médico se pode «fardar» por 17.21
euros, já um magistrado ou advogado terão que desembolsar 366 euros por uma
toga ou beca. Os hotéis e outras grandes empresas, do Estado ou privadas, bem
como as estações de televisão, contam-se entre os maiores clientes deste Rei
absoluto. «Esses clientes não vêm às lojas», esclarece Sandra Morgado,
acrescentando que, para além dos quatro balcões, o Rei das Fardas tem
vendedores por todo o país. Ao todo, a casa emprega 50 colaboradores.
Quanto à crise, «atinge todos», de acordo
com a responsável administrativa pelo reinado do fardamento. E neste sector
«sente-se um bocadinho». O mês de Março aí está e com ele o arranque da época
turística. Talvez a hotelaria resista à crise e a festa não dispense os
fardamentos novos. Talvez a guerra não estrague a festa.
Por João Paulo Guerra, Diário Económico,
Sem comentários:
Enviar um comentário